冠状动脉粥样硬化的饮食调理
2021-12-10 GMT+8 AM 09:50
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一、饮食调理原则

 

1. 控制热量,保持理想体重。
2. 控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明,长期食用大量脂肪是引起动脉粥样硬化的主要因素。
3. 控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多,可造成热量摄入超标,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。
4. 适当增加膳食纤维摄入。在防治冠状动脉粥样硬化的膳食中,应有充足的膳食纤维。
5. 摄入丰富的维生素。
6. 保证必需的无机盐及微量元素供给。
7. 少量多餐,切忌暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过饱。
8. 禁饮烈性酒。

 

二、饮食调养

 

1.双参山楂酒

 

首先要准备人参6g、丹参30g、山楂30g,置于瓶中,加白酒500g,浸泡半月后就可以服用了。每日服2-3次,每次10-15毫升。特别适用于冠状动脉粥样硬化症属气虚血瘀者。

 

2.海藻昆布汤

 

首先准备海藻30g、昆布30g、木耳15g、黄豆200g,放在一起来炖煮,加少量的调味品后即可服食了。冠状动脉粥样硬化合并高血脂症、高血压者可以经常服食的。

 

3.姜桂薤白粥

 

首先准备干姜3g、薤白9g(鲜者均加倍)、葱白2茎,洗净,切碎,与粳米100g同煮为粥,撒入肉桂末0.5-1.0g,日服1-2次即可。特别适用于冠状动脉粥样硬化症属阳虚或寒凝者。

 

三、水果

 

1.苹果

 

相信大家都知道,苹果是含有许多丰富的营养物质,其中包括纤维物质,可以降低心脏病的发病率而且还可以减肥。

 

2.香蕉

 

钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

 

3.核桃

 

能帮助人保护心脏健康,在对心脏有益的食物中,核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子。

 

4.柚子

 

可以预防心脏病。

 

5.杏仁

 

杏仁具有能保护心脏的保健作用,主要归功于其中含量颇高(达68%)的单不饱和脂肪酸。它的作用是保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量,降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。常喝杏仁露就是您不错的选择。喝一瓶大约250ml的杏仁露,相当于吃50粒左右的杏仁。

 

四、食物类

 

1.豆类

 

豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸,能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰冻起来,随时可做各种菜,如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

 

2.纤维类食物

 

纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用,特别能保护心脏。

 

3.海产品

 

大多数的海产品都是可以帮助患者降低胆固醇的,不过要记住,在吃鱼的时候要限制植物油,因为植物油可以抵消鱼对细胞的保护作用。

 

五、饮食调理注意事项 

 

1. 晚餐应清淡,食量也不宜多,宜吃易消化的食物,并配些汤类。
2. 不宜过食含胆固醇较高的食物,如动物内脏、肥肉、卵黄及螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等。
3. 不宜用浓茶、咖啡、烈性酒、强烈调味品(芥末、洋葱、大蒜、蘑菇等)等食物。